#ElArcón (25/05/2019)
"El Arcón de esta semana se detiene en Dueñas, ciudad palentina con un cimiento histórico y artístico de gran valor, pero cuya ubicación, entre la autopista, el Canal de Castilla, la ribera del Pisuerga y entre las ciudades de Palencia y Valladolid, oculta una de las joyas de la región con más hechos históricos, patrimonio monumental y vinícola.
Un ejemplo de la arquitectura popular del vino y de las casas cueva, aquellas viviendas en las que muchas familias de jornaleros habitaron hace tan solo unas décadas. Uno de sus descendientes nos hablará de cómo vivieron sus abuelos bajo tierra. En el mismo barrio de bodegas subterráneas, la joven bodeguera Amada de Salas decidió encontrar el equilibrio entre la defensa de la tradición centenaria de una familia del vino y la apuesta decidida por los vinos modernos amparados por la DO Cigales.
Comprobaremos cómo ha convertido el enoturismo en una fuente de ingresos y de promoción para sus vinos y su pueblo. Nos sentaremos en la mesa de La Parrilla del Escudero para comprobar uno de esos ejemplos de cocina palentina y de restaurante rural con oficio y compromiso con el recetario local. Con el joven historiador Álvaro Pajares conoceremos por qué les llaman botijeros a los habitantes de Dueñas y qué liga a esta ciudad palentina a los reyes católicos. También nos mostrará, entre otras cosas, la huella de Gregorio Fernández y Diego de Siloé. Con Miguel Ángel García, gerente de la Ruta del Vino de Cigales, hablaremos de la importancia de Dueñas en la Ruta y del paisaje vitícola, que se ha convertido en un atractivo complementario dentro del enoturismo.
Comenzamos el programa con Valentín, Presidente de la Asociacion de Bodegas y Cuevas de Dueñas, que nos va a mostrar la casa cueva en la que vivieron sus abuelos y nacieron sus padres. "
El Arcón (273/ Parte 1).- Vida subterránea en Dueñas la85 | |
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| Entertainment | Upload TimePublished on 26 May 2019 |
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